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别把这几样食物放冰箱!使用冰箱的 4 个错误,不看真不知道啊!

别把这几样食物放冰箱!使用冰箱的 4 个错误,不看真不知道啊!          2018-04-14 辽宁广播电视台生活频道

食物吃不完,就得放冰箱

但让老妹儿担心的是

很多伙伴把冰箱当成了保险箱

啥都往里头扔

吃坏肚子都算运气好!

今天老妹儿整理了

4 个冰箱使用的常见误区

看看有没有你犯过的错?

错误一:不分生熟放冰箱

食物生熟不分放冰箱,可能会被“李斯特菌”污染。

它是引发食物中毒的罪魁祸首之一,国家食药监总局几乎每年都会发布李斯特菌污染食品的风险预警。

李斯特菌能在低温条件下活很久,人感染后可表现出发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状,严重的会发展成脑膜炎、败血症,危及生命!

李斯特菌最容易存在于生肉制品中,生牛奶和一些奶制品也容易被污染。

老妹儿建议,尽量不要把生肉和未消毒的鲜奶放冰箱。

如果一定要放,记得密封并单独放在冷冻室的一层,吃要充分加热,煮熟煮透!

错误二:剩菜冷了再放冰箱

很多伙伴觉得,热菜直接放冰箱,冰箱“负担太大”容易坏,所以总等食物冷了再放。

但把食物放凉的过程,也给细菌生产提供了机会喔——某些有害菌不到半小时数量就能翻倍,没等放冰箱已经吃了。

如果你心疼冰箱,等食物凉了再放确有几分道理。

如果你心疼自己,还是别等了,不烫手了就放冰箱吧。

错误三:把这些食物放冰箱

食物放冰箱能保存更久,但有的食物放进冰箱反而变差,甚至变质。

1、蜂蜜

蜂蜜放冰箱,会结晶析出葡萄糖,影响口感。

2、巧克力

巧克力放冰箱,容易发生脂肪结晶,虽然不会变质,但会变得不好吃~

放在十几度到二十几度的室温下就可以了。

3、热带水果

芒果、香蕉之类的热带水果,它们真的怕冷!放冰箱里会让它们受伤变质。

12 ℃ 左右的条件下保存最合适了。

4、淀粉类食品

有馒头、花卷、面包,这些淀粉类食品如果一两餐吃不完,放在室温下就好,放冷藏室反而会加快变干、变硬的速度。

如果需要保存比较久,最好放进袋子存在冷冻室,吃的时候用蒸或烤来加热,口感一样很棒。

错误四:冷藏室冷冻室随便放

冷藏室冷冻室,人家名字都不一样,功能肯定也不同,就不要强人所难了。

这些适合冷藏室

1、易繁殖微生物的食品

剩饭剩菜、巴氏奶,没有灭菌包装的熟肉、豆制品。

开封后的番茄酱、芥末酱等调味品。

酸奶和奶酪。

2、果蔬类

降温可以延缓植物的衰老过程,大部分蔬菜和北方水果都适合放冰箱。

3、鸡蛋

超过 2 周建议冷藏,否则风味和质地会明显下降。

这些适合冷冻室

1、茶叶

久放易失去香气,可以分成小包,第二年味道新鲜如初。

2、豆类和水果干

豆类、坚果、水果干等都易生虫。可分成分成小包放在冷冻室,两三个星期后,食品中自然携带的虫卵就不能正常孵化,储藏更久。

如果你家冰箱已经塞成下图这样

你真需要重视下了

市场上每天都有新鲜食物

何苦来把食品保存几个月甚至几年?

尽量吃新鲜的食物

吃多少买多少

这对健康,对环境,甚至对口感

都是更好的选择!

大伙平时有啥叫不准的事

就在文章右下角留个话儿

老妹儿肯定尽全力帮您整明白

跟你唠,跟你说

让你啥事都别往心里搁!

今天就到这吧,白了个白!


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