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沈阳这家传奇面馆,鸡架红透半边天,听说一周有人去7次!

沈阳这家传奇面馆,鸡架红透半边天,听说一周有人去7次!          2018-04-13 沈阳全攻略
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沈阳人好“面”,好吃的面馆也是不胜枚举,而“面”也成为了沈阳人南北通吃的佐证。


面馆无关大小,一日三餐到饭点,总会有来来往往的吃面的人。牛肉面、抻面、拉面、重庆小面……如数家珍


和沈阳相距2473公里的巴蜀之地也极爱面食,一碗小面下肚,酣畅淋漓,直教人拍手称快!


作为面食的忠粉,小酱自然不能放过一家味道好的面馆了,寒来暑往十余载依然保持着超旺的人气。相信很多粉丝也熟悉这家隐藏在八经街的民居小面馆——余丞记川渝面馆



菜品的味道自然是评断这家面馆的标准,但除此之外,实惠的价格和包括老板和服务人员热情的态度,让我隔上几天不去都会泛起嘴瘾。


如果你第一次去,阿姨们会热情的给你介绍特色菜,加辣的程度和有什么忌口的都会问得仔细,甚得我这佛系少女的喜欢。



落座会先上一小碟毛嗑,排解一下等菜空闲时的空虚!



特色面

麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味是川面的特点。面刚上桌,那一阵咄咄逼人的香气就不断刺激着味蕾,挑逗着味觉神经。


椒麻牛肉面 ¥15


鲜亮的红汤将那两抹绿色挺阔脆爽的油麦菜更衬得鲜艳欲滴,刚出锅的炸酱厚厚地摊了一层,简直教人馋得抓耳挠腮。


被香味勾得发晕的小酱早就跃跃欲试,恨不得一口吃干抹净!筷起筷落间,筋道的面条就溜进了嘴里!



配合当下的天气,吃口热乎的面是再幸福不过的了。谈话间,小伙伴们都开始吐露吐露的大口吃起来,三下五除二,一大碗面就只剩个碗底了!


海鲜炸酱面 ¥15


椒麻牛肉面海鲜炸酱面都是店里的特色,椒麻牛肉面点单率最高,不过想换换口味的,探长极力推荐海鲜炸酱面,海鲜炸酱面可以选择加不加热汤,味道极鲜,真真是鲜麻让人上瘾!




风味炸鸡架

面好吃自然是不用多说的,最最让人惊艳的当属这个红透半边天风味炸鸡架了吧!好多人都会慕名而来,小酱每次吃完还会打包带走一份!


风味炸鸡架 ¥10


沈阳,有面的江湖就有鸡架,鸡架早就作为这座城市的标签名扬天下了!


不过这家的风味炸鸡架有点不一样,有点像炸里脊的做法,五香味带点椒盐,又带一丝丝甜味,咸淡适中空嘴吃也刚刚好,作为零食吃上两盘不成问题!



十块钱满满一盘,打发时间又过嘴瘾,嗦上半天也不无聊!如果来吃面的经常换口味,那风味炸鸡架就是桌桌必点!


余记酥鱼

余记酥鱼是周末才会有的特供菜,一大盘造型别致的酥鱼上桌就占了很大的地方!


余记酥鱼 ¥48


一条鱼足够4个人吃了,因为是油炸过的,里边无论软刺还是骨刺都已经足够酥脆,完全不用担心鱼刺问题。



油炸后淋了风味酱油佐以咸淡,吃上一块极其满足,鱼肉香酥又不会干。



如果剩下了可以让阿姨给打包,临走还会嘱咐你到家不需要加热了,加热会影响口感!



千万记住,只有周末才有!周末才有!周末才有!


口水鸡

口水鸡 ¥16


红色的泰椒绿色的小葱花厚厚的附在上层,颜色鲜艳,看上去非常有食欲。



夹起一块已经均匀的蘸上红油的鸡肉,香嫩微辣又不腻口,鸡肉上连带着软筋,口感更佳!



香辣土豆丝

香辣土豆丝 ¥7


这可是网红土豆丝,因为是后厨师傅手切的,如丝般均匀得摞成一座小山。



山头上淋上红油小帽子,再用一小块红辣椒点缀,可爱至极!



店里会送上印着川渝面馆字样的小瓶矿泉水,如果赶在饭点或是周末店里的顾客会比较多。



屋里暖和窗明几净,一碗面,一份鸡架,一顿饭吃得心里热乎乎的!


店铺名称余丞记川渝面馆

营业时间:10:00-19:30

人均:25元

地址八纬路16号对面(总统大厦东侧)

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