分类
当前位置: 微信电脑版首页 沈阳吃货团 正文

吃它前要先做SPA!全国出了名的“鸡”来沈阳了,死命吃也不怕胖...

吃它前要先做SPA!全国出了名的“鸡”来沈阳了,死命吃也不怕胖...          2018-01-04 沈阳吃货团

最近被魔都的朋友疯狂安利了一只鸡,

“老香了!”

“老嫩了!”

“随时都想吃一口!”

“一周恨不得吃7天!”

我想说,大哥,你是不是“中毒了”?!

不过我没忍住好奇心,默默上网搜索了一下,诶嘛,原来这只鸡真的风靡祖国,几乎是无人不知无人不晓~

骆家鸡终于来沈阳开了首家店,还给了熊粉们不小的福利

熊粉福利

活动一

活动时间:1月1日—31日

活动内容:

1、原价60元的骆家鸡,享8折优惠。

2、送8张10元优惠券(优惠券从当天算两个月有效期),不与其他店内优惠共享。

3、留言区点赞最多的10位粉丝,享幸运霸王餐。(1月8日15:00统计结果)

活动二

活动时间:1月31日之后

粉丝到店享55元一只,同时可使用10元优惠券,即45元一只。

1

这只鸡有故事

骆家鸡出身名门,它由厦门餐饮世家后代骆国钟老先生创立。骆伯伯早年在国营美食单位做大厨,期间周游列国进行美食交流。

研发这只鸡的初衷,是为了给骆夫人做产后滋补,改善阴血两虚的身体问题。

从那后的10多年间,骆伯伯每天钻研蒸鸡,把控滋补药材之间的相克相成,使鸡胸鸡背等相对柴涩的部位都充分入味又可口。

终于在2011年,这只在厦门坊间口耳相传的蒸鸡正式出品了。

2

从厦门走遍全国的鸡

最开始,骆家鸡是厦门岛上的一个小店,在老厦门人中,10个有9个吃过骆家鸡,一天就要卖掉500—800只。

后来,骆家鸡的厦门总部建了一座独栋三层楼……再后来,骆家鸡在福建、上海、浙江、江苏、广东、海南、陕西等地开设门店……

如今在国内已经有112家骆家鸡,据说很多明星在拍摄空档,也要点一只骆家鸡来解馋。

被安利了这么久,骆家鸡总算来沈阳了

3

鸡:我是在山上吃水果长大的

为了鸡肉的鲜嫩味美,骆伯伯找到了福建省漳州南靖县的一个山头,山上富含负氧离子,还种植着香蕉和荔枝散养的土鸡就在这山间自由奔跑。

除了吃健康无污染的饲料,还有成吨的水果随处供应,60-65天后,就可以送到你的嘴巴里了。爱跑步、爱吃水果的小鸡,肉质自然没话说。

4

还得用16味药材做马杀鸡

鸡肉都是冷链送到各门店,进锅前的鸡肉一碰还是Q的。用洋参根、姜黄、当归、黄芪、松茸、虫草花等十六味滋补药材打磨成粉末,然后再均匀抹到鸡身的每个角落。

人手360°无死角按摩,一番马杀鸡过后的鸡肉,融入了药材的疗效与特有香气。

哦对,还要往鸡的身体里外各放一颗完整的药材,这下可以说是被药材立体环绕了。

5

蒸的真的很美味

与东北普遍的烧鸡不同,骆家鸡采用了古法“蒸”制,传统竹蒸笼的返璞归真,每个水蒸气都让药膳更加入味,吃到的是浑然天成。

揭盖的瞬间,小心热气扑面哦~

蒸好的鸡肉看上去是淡淡金黄色,混合着药材的鸡肉香味早就遮盖不住了。

不经过任何多余的加工,用锡纸仔细包装过后,就准备送往顾客的手中了。

蒸出来的骆家鸡可以作为减肥餐,没有多余的油脂,姜黄药材还有祛寒,去水肿的功效,女生可以多吃点,毕竟“瘦”才是王道嘛~

6

口味属性自由切换

打开锡纸的过程,就像在拆礼物,香气的勾引,让人恨不得赶快给它扒个精光。

都说鸡皮太油不爱吃,但骆家鸡连鸡皮上的油都已被热气蒸发,鸡肉更是嫩的没话说

酥烂的鸡腿,轻轻一扭、再一扯,就骨肉分离了,连着上面的汁水和“无油”的鸡皮一起送进嘴巴,吃起来仿佛还有水果的甜味,也许是心理作用,但滋味丰富确是真的。

还有个吃鸡小秘籍,那就是一定要蘸随鸡配送的辣椒蘸料,瞬间能让这只鸡从滋补养生,变成火辣诱人,属性自由切换,通吃各个年龄层。

这辣椒蘸料也是大有来头,它是骆伯伯亲自到四川,寻找当地知名辣椒厂家为骆家鸡定制的,蘸着吃既能增添鲜辣味觉,又不会盖过骆家鸡原有的独特风味。

骆家鸡还为东北的宝贝们研发了一款酱汁,酸甜辣口,蘸着吃有种“锅包肉”的赶脚,我说,您也太入乡随俗了吧~2块钱一份,记得捎上。

7

鸡爪鸡翅也很惊艳

除了蒸鸡,骆家鸡还有泡椒鸡爪和鸡翅。

① 黑钻泡椒凤爪

¥ 30 / 份

吃了一口黑钻泡椒凤爪之后,我想深深拥抱我自己,原谅我啃了那么多年的泡椒凤爪,却是第一次品尝到它真正的美味。

用无添加的泡椒汁制作的凤爪,呈自然的黑褐色,完全没有化学香料刺激的味道。

Q弹软萌的胶原蛋白在你面前旋转跳跃,接下来就只想闭上眼给它一口吃掉。

② 比翼双飞-甜辣浓情篇 / 酸甜与共篇

¥ 26 / 份(鸡翅x2 + 翅根x2 + 秘制酱)

鸡翅也非常对东北人的胃,分为酸甜和酸甜辣两种口味。

卤制的鸡翅,滋味从鸡皮渗透进鸡肉当中,配着啤酒,看着CBA,这个夜晚简直不要太爽。

据我了解,骆家鸡如今已经传承到第三代,每天卖出上万只鸡的同时,也为无数人带来一份安稳且小确幸的事业。

骆家鸡的鸡肉绿色无添加,孕妇和小孩子也能无顾虑得品尝它的美味。

还有,骆家鸡不含防腐剂,所以咱们现买现吃,不要囤货哦~

点击边框调出视频工具条

骆家鸡

【店铺地址】铁西区北四中路5甲号4门(景星北街和贵和街中间)

【营业时间】10:00-24:00

【人均消费】¥30

【订餐电话】024-6669-7528

【线上订餐】

  ① 店铺4公里内,可在饿了么、美团外卖等平台搜索“骆家鸡”下单;

  ② 超出范围,可扫描下方二维码订餐。

中街店将于1月末正式开业

店铺地址:大东区东顺城街公合巷2-1号

骆家鸡更多分店
将陆续进驻沈阳市各区各商圈

期待哦~

熊熊精选

【走街系列】

艳粉街 | 二经街 | 北行 | 太原街 | 东北文批

【校园美食】

辽大 | 沈师 | 工大 | 中国医科大 | 辽中医 | 沈农大学

【深夜食堂】

西塔 | 老四季 | 砂锅粥

吃货们都在看

5毛钱一串的麻辣串小神店,一般人可找不着。

风靡网络的聚会神器,试过根本停不下来。


原版阅读 加入收藏
分享给好友

回到顶部