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撸串4.0时代,这是一份来自撸舍的吃喝福利,请查收

撸串4.0时代,这是一份来自撸舍的吃喝福利,请查收          2017-10-18 辽沈美食

沈阳盛行“撸串”文化,一碟毛豆花生几把肉串半箱老雪能撸小半天,不论春夏秋冬,好朋友一起吃饭都会去喝酒撸串。 这家串店名字很嘎,「撸舍」顾名思义,一听就是“撸串”的地方,它包含着东北人的轻松幽默撸串文化,嘿嘿,您知道撸串已经进入4.0时代了吗?


友情提示:文末有福利!




图:(撸舍一部门脸


「撸舍」的创始人左渤夷是沈阳万千创业者中的一员。“其实,我表面是开串店的,实际从事互联网IT行业”,这是他对自己的介绍,前前后后几次互联网创业,现在投身到餐饮行业中。


图:(撸舍二部门脸


2016年3月「撸舍」一二部在沈河区北二经街40号开业,2017年夏天「撸舍」三部在沈河区西滨河路30号开业,目前沈阳已经有三家店,在江西鹰潭和浙江杭州开设了两家店,并连续被各种全国媒体进行过报道,是名副其实的网红串店!


图:(撸舍三部门脸


左渤夷认为,串店发展分为4个阶段:


  • 路边摊和大排档是串店1.0(痛点是卫生堪忧);

  • 音乐串吧是串店2.0(痛点是装修及运营成本较高);

  • 主题式串店是串店3.0(痛点是产品和模式单一,难以做到南北通吃,北方串店很难连锁到南方);

  • 「撸舍」则代表着将传统串店的产业定位和成本重构,将消费场景和产品升级,在餐厅的装修中植入多媒体科技、菜品上进行品类融合的串店4.0模式。


这家名为「撸舍」的串店4.0到底有什么内涵?小编这就带您去探秘!


图(上海紫外线餐厅环境)图片来自网络


大家可能知道上海有一家人均消费3000元的全球第一个感官餐厅:紫外线(Ultraviolet by Paul Pairet,环境超酷,一天只接待十个客人,上海这家感官餐厅没有菜单,给啥吃啥,据说要提前3个月预订才排得上号,上面图片就是紫外线餐厅的店内环境。


「撸舍」在装修中也植入了同样的多媒体影音技术,撸串时候可以“沉浸”在“虚拟现实”场景中,体验一场奇妙的时空之旅。

请看,在「撸舍」撸串时的环境是这样的:


图(撸舍1部,在魔兽世界中撸串)


图(撸舍1部,在欧冠球场中撸串)


图(撸舍1部,跟机器猫和大熊一起撸串)


图(撸舍1部,在漫游银河系旅途中撸串)



还有我们都喜闻乐见的:忍者神龟、街头霸王、圣斗士星矢……等充满80后情怀的“虚拟场景”。


听说,在即将到来的万圣节,「撸舍」会推出万圣主题虚拟场景,将「撸舍」一部打造成鬼屋 ⊙﹏⊙


图(撸舍1部,弹幕互动)


「撸舍」程序猿团队还开发了一套“弹幕程序,被他们戏称为“撩妹系统”,当顾客在店内扫描了撸舍的二维码,就可以在室内的屏幕上发言,还可以单独@某桌的客人哦(被@那桌桌面上的台灯会变颜色)。通过这个系统,撸串时候撩妹儿就方便多了,美滋滋~(^_^)。


图(撸舍3部,室内环境)


「撸舍」三部,他们则将全息投影技术应用到了临街的窗上,过路人也会看见「撸舍」的窗户上浮现出编辑好的视频,华丽又实用。


图(撸舍3部,户外全息投影屏)


怎么样?很酷吧,吸睛指数120%!

图(撸舍3部,啤酒展示柜)


「撸舍」号称“沈阳精酿啤酒杀手”!得力于他们掌握的全国精酿渠道网络,「撸舍」的精酿啤酒的价格售价居然比各大超市和淘宝京东还要低!


图(撸舍3部,6款自酿啤酒)


「撸舍」三部还有6款自酿啤酒,它们都有非常彪悍的名字和味道:“尿性-拉格”、“别逼逼-小麦”、“瞎扯淡-IPA”、“不着调-大麦”、“得瑟-黑麦”、“雀黑-世涛”,很东北化的名字代表东北精酿啤酒界的先进水平。


图(撸舍3部,驻场乐队:互撸娃组合)


高B格的环境,撸串喝酒就是一个好心情,心情好还可以去前面放歌一首。


图(撸舍3部,现场调制鸡尾酒)


「撸舍」晚上提供撸串、夜里摇身一变成为时尚酒吧,这就是撸串4.0的时间内涵。

图(撸舍3部,室内照片)


「撸舍」的创新精神也体现在各种菜品当中!做到“让串也可以撸得丰富多彩、卓尔不群”。他们根据沸腾鱼虾蟹和麻辣海鲜等风靡中国的菜品味型,“发明”了一种全新菜系:“沸腾海鲜串”,各种海鲜穿串秘制调料入味,现场炒制的沸腾油浇熟,沸腾海鲜串的口感麻辣鲜香。


图(撸舍1/2/3部,沸腾海鲜串)

图(撸舍1/2/3部,沸腾海鲜串)网友实拍


他们将餐饮最火的“巴蜀烤鱼”做了升级处理,将鱼片穿串、过油,根据不同口味配合各种秘制酱料和配菜,做成了“川味烤鱼串”。


图(撸舍1/2部,川味烤鱼串)


鱼片经过穿串后泡在酱汁中加热,也使得鱼肉更加浓郁入味、麻辣鲜香发挥的淋漓尽致,这一锅30多元。好吃到飞起来。


图(撸舍1/2部,川味烤鱼串)


图(撸舍1/2部,川味烤鱼串)网友实拍


「撸舍」三部有沈城独一无二的乐山钵钵鸡是四川乐山著名小吃,有麻辣和椒麻两种口味。将签签上的肉辅以各种作料浸泡在锅里。


图(撸舍3部,乐山钵钵鸡)


图(撸舍1/2部,西北吊炉烤肉串)


图(撸舍1/2部,西北吊炉烤肉串)网友实拍


吊炉烤制没有传统串类的烟熏火燎,每一块肉之间还搭配菠萝、青椒、大蒜等蔬菜,品种有排骨、羊肉之类的肉粒,吊炉烤串由于工艺原因,外皮酥脆,内锁肉汁,啧啧,小编给9分!


图(撸舍1/2部,吊炉烤土豆)


吊炉土豆是非常的好吃,难得挑选这么均大小的土豆,椒盐辣椒调料也不错的,满分10分。


图(撸舍3部,烤心管)


只要是烤串,东北烤串总是绕不过去的。「撸舍」三部准备三十三种东北特色风味烤串,包括:羊肉串、七分熟牛肉小串、排骨串、烤心管、烤油边、烤大骨头等等。


图(撸舍3部,纯羊肉串)


图(撸舍3部,七分熟牛肉小串)


图(撸舍3部,海城大油边)


图(撸舍3部,烤大骨头)


图(撸舍3部,烤大骨头)


特别推荐秘制烤大骨,稍微带着甜味,女孩最爱。


图(撸舍3部,TOMORROW & 烤大骨头)


喝鸡尾酒啃大骨头,没有的体验过吧。小编提示,大腰子配马天尼更有一番风味!


图(撸舍1/2/3部,菠萝海鲜炒饭)


环境创新,口味独特,确实能抓住食客胃口,「撸舍」打造一份好吃不贵的酒局,人均消费五十元左右,撸舍还有粉丝四重福利(截止到11月15日):



辽沈美食粉丝福利:


一、辽沈美食粉丝到店出示图文,既赠送镇店之宝——沸腾海鲜串中“龙利鱼一条!


二、辽沈美食粉丝免费办理VIP卡(成为撸舍高级VIP),享受所有菜品VIP价格及沈阳最低进口啤酒价格!


三、充值有礼——辽沈美食粉丝享受更粗暴的充值福利!(福利详情咨询~撸舍大BOSS)!


四、本篇微信留言回复中排名最高(点赞最多)的前十名粉丝(统计时间为10月25日24点),免费获得撸舍潮牌帽子一枚!


图(活动奖品,撸舍潮牌帽子一枚)


此活动3店通用

活动截止:2017年11月15日

最终解释权归商家所有



撸舍一部


地址:沈阳市沈河区北二经街40号

预约电话:400-004-6797

营业时间:15:30-00:00


撸舍二部


地址:沈阳市沈河区北二经街40号(1部南走20米)

预约电话:400-004-6797

营业时间:15:30-00:00


撸舍三部


地址:沈阳市沈河区西滨河路30号

预约电话:024-22890797

营业时间:15:30-01:00

撸舍BOSS

咨询及预订请联络撸舍大BOSS




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